มารยาทในการใช้ตะเกียบบนโต๊ะอาหารญี่ปุ่น

รู้หรือไม่….มารยาทบนโต๊ะอาหารญี่ปุ่น….ห้ามปักตะเกียบไว้บนถ้วยข้าวนะ !

ชาวญี่ปุ่นเชื่อว่าการปักตะเกียบลงบนถ้วยข้าวคล้ายกับการปักธูปเพื่อไหว้ศพบรรพบุรุษ หรือบุคคลที่ตายไปแล้ว การปักตะเกียบลงบนถ้วยข้าวจึงเป็นสิ่งที่ไม่ควรทำบนโต๊ะอาหารเป็นอย่างยิ่งค่ะ

นอกจากนี้ การคีบส่งต่ออาหารจากตะเกียบสู่ตะเกียบ ก็เป็นข้อที่เราควรระมัดระวังเวลาที่ต้องรับประทานอาหารร่วมโต๊ะกับชาวญี่ปุ่นเช่นกันค่ะ !!

ชาวญี่ปุ่นมีความเชื่อว่า ตะเกียบเป็นตัวแทนของสะพานที่ช่วยเชื่อมต่อวิญญาณจากโลกนี้ไปสู่โลกหน้า ชาวญี่ปุ่นจึงมักใช้ตะเกียบที่ทำจากไม้ไผ่คีบเถ้ากระดูกแล้วส่งต่อ ๆ กันตอนทำพิธีเก็บกระดูกในงานศพ จึงเป็นเหตุผลที่เราไม่ควรคีบส่งต่ออาหารจากตะเกียบสู่ตะเกียบนั่นเองค่ะ 😊

ที่มา  https://www.zuru-restaurant.com/single-post/2017/12/01/, https://www.sanook.com/campus/1389837/